Barilla
PENNE RIGATE ΜΕ ΣΟΛΟΜΟ, ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ
- Προετοιμασία
- Μαγείρεμα
- ΔΥΣΚΟΛΙΑ
- Εύκολη
ΥΛΙΚΑ
Για 4 άτομα:
- 350γρ. Barilla Penne Rigate
- 300γρ. Φρέσκος σολομός
- 300γρ. Κολοκυθάκια
- 1 Λεμόνι
- 3 Κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 Κρεμμύδι
- Σχοινόπρασο
- Αλάτι και πιπέρι
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Προετοιμασία-Βήματα
- Κόβετε τo σολομό και τα κολοκυθάκια σε κύβους
- Ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια και τα τηγανίζετε σε ένα τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
- Ανακατέψτε τα κολοκυθάκια με τα κρεμμυδάκια, μαζί με μια κουτάλα νερό.
- Όταν ψηθούν, προσθέτετε τους κύβους του σολομού και σοτάρετε για λίγο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
- Βράστε τα ζυμαρικά Penne Rigate Barilla σε άφθονο αλατισμένο νερό, έως ότου γίνουν al dente και ανακατέψτε τα στο τηγάνι με την σάλτσα.
- Προσθέστε ξύσμα λεμονιού και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και σερβίρετε.
Δείξε περισσότερα