PENNE ΜΕ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ, ΦΡΕΣΚΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΚΑΙ ΦΛΟΥΔΕΣ PARMIGIANO

ΚΛΑΣΙΚΑ - Penne Rigate - Barilla

Παρασκευάζεται με

Penne Rigate | Barilla

Κοινοποίηση
Εκτύπωση
  • Προετοιμασία
  • Μαγείρεμα
  • ΔΥΣΚΟΛΙΑ
    Εύκολη


ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα:

  • 500 γρ. Penne Barilla
  • 15 τμχ λιαστές ντομάτες
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
  • 1 χούφτα φύλλα φρέσκο βασιλικό
  • 10 ml ελαιόλαδο
  • 50 γρ. parmigiano reggiano ολόκληρο για τις φλούδες

Προετοιμασία-Βήματα

  • Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό.

  • Παράλληλα κόβουμε τη λιαστή ντομάτα σε κομματάκια ή λωρίδες και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
  • Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, τα σουρώνουμε και τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα κρατώντας λίγο νερό αν στεγνώσουν.
  • Βάζουμε τα ζυμαρικά, τη λιαστή ντομάτα κομμένη, τα φύλλα βασιλικού, το σκόρδο σε σκόνη, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά.

  • Σερβίρουμε το ζυμαρικό με φρεσκοτριμμένες φλούδες parmigiano.
Δείξε περισσότερα