PENNE RIGATE ΜΕ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

Κοινοποίηση
Εκτύπωση

ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα:


  • 500γρ. Barilla Penne Rigate
  • 1 Κιλό χωριάτικο λουκάνικο
  • 1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/2 Ποτήρι σέλερυ κομμένο
  • 2 Κουτάλι τσαγιού φρέσκο δενδρολίβανο κομμένο
  • 3/4 Ποτηριού κόκκινο κρασί
  • 1 Βαζάκι Barilla Basilico
  • 3 κ.σ. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/2 Καρότο ψιλοκομμένο
  • 2 Φύλλα δάφνης
  • Μαύρο πιπέρι
  • Μαύρες ελιές


Παρασκευάζεται με

Penne Rigate

ΚΛΑΣΙΚΑ

Προετοιμασία-Βήματα

  1. 1
    Μαγειρεύετε το λουκάνικο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά για 6 λεπτά, ανακατεύοντας κατά περιόδους.
  2. 2
    Στραγγίζετε και αφήνετε κατά μέρος.
  3. 3
    Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
  4. 4
    Προσθέτετε τα κρεμμύδια, τα καρότα, το σέλερυ, τα φύλλα δάφνης, το δενδρολίβανο, προσθέτετε πιπέρι, ανακατεύετε για 5-8 λεπτά, ή μέχρι τα λαχανικά να γίνουν τραγανά, και ανακατεύετε περιοδικά.
  5. 5
    Προσθέτετε το κρασί και συνεχίζετε να μαγειρεύετε για περίπου 10 λεπτά, ή μέχρι το κρασί να έχει τελείως απορροφηθεί.
  6. 6
    Αφαιρέστε τα φύλλα δάφνης.
  7. 7
    Προσθέτετε το λουκάνικο, τη ντομάτα, τη σάλτσα βασιλικού και τις ελιές στο μείγμα του κρασιού.
  8. 8
    Συνεχίζετε να μαγειρεύετε για 3-5 λεπτά.
  9. 9
    Μαγειρεύετε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  10. 10
    Προσθέτετε το μείγμα της σάλτσας στα ζυμαρικά και σερβίρετε.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie προφίλ, συμπεριλαμβανομένων των τρίτων, για να σας στείλει διαφημίσεις και να σας προσφέρει υπηρεσίες. Αν συνεχίσετε να περιηγείστε στον ιστότοπο, μεταβαίνοντας ή επιλέγοντας οποιοδήποτε στοιχείο του, συμφωνείτε να χρησιμοποιήσετε τα cookies.

Κάντε κλικ στον παραπάνω σύνδεσμο για να δείτε την εκτεταμένη πολιτική cookie, η οποία παρέχει μια περιγραφή του παρόντος και τους συνδέσμους με τις πολιτικές προσωπικών δεδομένων των επεξεργαστών τρίτου μέρους. Μπορείτε επίσης να αποφασίσετε ποια cookies να εξουσιοδοτήσετε ή να αρνηθείτε τη συγκατάθεσή σας για όλα ή μόνο ορισμένα cookies.