RIGATONI ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ

ΚΛΑΣΙΚΑ - Rigatoni - Barilla

Παρασκευάζεται με

Rigatoni | Barilla
Add to favorites Remove from favorites
Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολη

ΥΛΙΚΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ

160γρ. Barilla Rigatoni
1 μεγάλη μελιτζάνα
80γρ. κολοκύθας
Αλατισμένο τυρί Ricotta
Μαντζουράνα
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Προετοιμασία-Βήματα

  • Πλένουμε και στεγνώνουμε τη μελιτζάνα, την κόβουμε στη μέση και ψήνουμε στο φούρνο στους 150°.
  • Αναμειγνύουμε το μαγειρεμένο πολτό με τα φύλλα μαντζουράνας σε ένα μπλέντερ, ραντίζουμε με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και το αφήνουμε στην άκρη.
  • Κόβουμε την κολοκύθα σε κύβους και τη σοτάρουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανή.
  • Βράζουμε τα Rigatoni για όσο χρόνο αναγράφεται πάνω στη συσκευασία και τα σοτάρουμε μαζί με την κολοκύθα.
  • Πρόταση σερβιρίσματος: Βάζουμε την κρέμα κολοκύθας στη βάση του πιάτου, προσθέτουμε τα ζυμαρικά, πασπαλίζουμε με αλατισμένο τυρί Ricotta.
Δείξε περισσότερα

Σχετικές Συνταγές

ΚΛΑΣΙΚΑ Εύκολη ΤΥΡΙ τυρί Ricotta ΚΟΝΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΛΑΣΙΚΑ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΑΠΛΕΣ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ