Barilla
ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΟ CUCINA CARUSO
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ FUSILLI ΚΑΙ ΜΠΡΟΚΟΛΟ
ΑΠΟ ΤΟΝ Δ.ΠΑΠΑΖΥΜΟΥΡΗ - CUCINA CARUSO
- Προετοιμασία
- Μαγείρεμα
- ΔΥΣΚΟΛΙΑ
- Εύκολη
ΥΛΙΚΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
500γρ. Fusilli
1 Μπρόκολο κομμένο σε ανθούς
2 Κρεμμυδάκια φρέσκα σε ροδέλες
3κ.σ. Ψιλοκομμένο μαϊντανό
1κ.σ. Ψιλοκομμένο δυόσμο
1 Σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
1 – 1 ½ Λεμόνι, τον χυμό
70ml Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1κ.γ. Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
1 Μπρόκολο κομμένο σε ανθούς
2 Κρεμμυδάκια φρέσκα σε ροδέλες
3κ.σ. Ψιλοκομμένο μαϊντανό
1κ.σ. Ψιλοκομμένο δυόσμο
1 Σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
1 – 1 ½ Λεμόνι, τον χυμό
70ml Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1κ.γ. Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Προετοιμασία-Βήματα
- Κόβουμε το μπρόκολο σε ανθούς, τα κρεμμυδάκια σε ροδέλες και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και το δυόσμο.
- Βράζουμε τα Fusilli σε αλατισμένο νερό για ένα λεπτό παραπάνω από το χρόνο που αναγράφει η συσκευασία, μιας και στην περίπτωση της κρύας σαλάτας θέλουμε το ζυμαρικό λίγο πιο μαλακό.
- Σουρώνουμε τα ζυμαρικά τοποθετώντας τα για 1-2 λεπτά κάτω από τρεχούμενο νερό για να κρυώσουν κι έπειτα τα τοποθετούμε σε ένα μπολ.
- Παράλληλα με τα Fusilli, σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε σε αλατισμένο νερό τους ανθούς από το μπρόκολο για περίπου 8 λεπτά. Έπειτα, τους σουρώνουμε και τους τοποθετούμε για 1 λεπτό κάτω από τρεχούμενο νερό για να κρυώσουν.
- Τοποθετούμε το μπρόκολο στο μπολ με τα ζυμαρικά προσθέτοντας κρεμμυδάκια, μαϊντανό, δυόσμο, ρίγανη, πολτοποιημένο σκόρδο, λεμόνι, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
- Σερβίρουμε προσθέτοντας λίγο φρέσκο ελαιόλαδο από πάνω.
Δείξε περισσότερα