SPAGHETTI ALLA NERANO ΜΕ PESTO GENOVESE

ΚΛΑΣΙΚΑ - Spaghetti - Barilla

Παρασκευάζεται με

Spaghetti | Barilla

Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολη

ΥΛΙΚΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ

160 γρ. Spaghetti N.5
300 γρ. Κολοκυθάκι
1 Σκελίδα σκόρδο
70 γρ. Τυρί Προβολόνε
1 κ.σ. Σάλτσα Pesto Genovese
Φύλλα βασιλικού
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία-Βήματα

  • Κόβουμε το κολοκυθάκι σε λεπτές λωρίδες.
    Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το σοτάρουμε μαζί με το σκόρδο.
  • Προσθέτουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε στην άκρη να στραγγίσει.
  • Αναμεγνύουμε τη μισή ποσότητα από το κολοκυθάκι, με τη σάλτσα pesto Genovese και λίγο ελαιόλαδο μέχρι να γίνει πουρές και αφήνουμε στην άκρη.
  • Σε αλατισμένο νερό, βράζουμε τα Spaghetti για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία.
  • Αναμειγνύουμε τα ζυμαρικά με την κρέμα κολοκυθιού και προσθέτουμε την υπόλοιπη ποσότητα από τα κολοκυθάκια.
  • Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και φρεασκοτριμμένο πιπέρι.
    Πασπαλίζουμε με το τυρί Προβολόνε και σερβίρουμε.
Δείξε περισσότερα