SPAGHETTI ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ AMATRICIANA

ΚΛΑΣΙΚΑ - Spaghetti - Barilla

Παρασκευάζεται με

Spaghetti | Barilla

Add to favorites Remove from favorites
Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολη

ΥΛΙΚΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

320 γρ. Spaghetti N.5
150 γρ. Χοιρινό μάγουλο
100 γρ. Κρεμμύδι
50 ml Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο  
500 γρ. Τομάτες            
Καυτερή πιπεριά
Αλάτι
50 γρ. Τυρί Pecorino
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Προετοιμασία-Βήματα

  • Κόβουμε το χοιρινό μάγουλο σε λωρίδες και σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο.
    Όταν είναι έτοιμο, αποσύρουμε από τη φωτιά.
  • Στο ίδιο τηγάνι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει και προσθέτουμε την καυτερή πιπεριά.
  • Μπλανσάρουμε τις τομάτες σε νερό που βράζει για 30 δευτερόλεπτα και τις αφήνουμε να κρυώσουν σε παγωμένο νερό. Έπειτα τις ξεφλουδίζουμε.
  • Τις κόβουμε σε λωρίδες και τις αναμειγνύουμε με το κρεμμύδι και το χοιρινό μάγουλο. Προσθέτουμε αλάτι.
  • Σε αλατισμένο νερό, βράζουμε τα Spaghetti για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία, τα στραγγίζουμε και τα προσθέτουμε και αυτά στο τηγάνι.
  • Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί Pecorino και σερβίρουμε.
Δείξε περισσότερα