SPAGHETTI ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ, ΣΚΟΡΔΟ, ΜΠΟΥΚΟΒΟ ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΝΤΟΜΑΤΙΝΙΑ

ΚΛΑΣΙΚΑ - Spaghetti - Barilla

Παρασκευάζεται με

Spaghetti | Barilla

Κοινοποίηση
Εκτύπωση
  • Προετοιμασία
  • Μαγείρεμα
  • ΔΥΣΚΟΛΙΑ
    Εύκολη

ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα:

  • 500 γρ Spaghetti Barilla
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 μπούκοβο
  • 80 ml ελαιόλαδο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 3 πρέζες αλάτι
  • 2 πρέζες πιπέρι

Για τα καραμελωμένα ντοματίνια:

  • 200 γρ. ντοματίνια
  • 1/2 λευκό κρεμμύδι
  • 1 κλαράκι δενδρολίβανο
  • 2 πρέζες αλάτι
  • 3 πρέζες ζάχαρη
  • 15 ml μπαλσάμικο
  • 10 ml ελαιόλαδο



Προετοιμασία-Βήματα

  • Πλένουμε πολύ καλά τα ντοματίνια και τα μυρωδικά. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές λωρίδες και το προσθέτουμε μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά για τα καραμελωμένα ντοματίνια σε ένα μικρό ταψί στο φούρνο, τα ανακατεύουμε και ψήνουμε για 10' στους 200 βαθμούς.

  • Παράλληλα βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό.
  • Βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα φαρδύ τηγάνι μαζί με το μπούκοβο σε χαμηλή φωτιά να ζεσταθεί, μέχρι να μαγειρευτεί το ζυμαρικό.

  • Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το μαϊντανό, δυναμώνουμε τη φωτιά του τηγανιού και τα προσθέτουμε στο ελαιόλαδο.

  • Γρήγορα με μια τσιμπίδα μεταφέρουμε τα ζυμαρικά από την κατσαρόλα στο τηγάνι, αλατοπιπερώνουμε και τα ανακατεύουμε καλά.

  • Σερβίρουμε τα Spaghetti με λίγα καραμελωμένα ντοματίνια στο πιάτο.

Δείξε περισσότερα