SPAGHETTI ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ, ΛΑΔΙ ΚΑΙ ΑΝΤΖΟΥΓΙΕΣ

ΚΛΑΣΙΚΑ - Spaghetti - Barilla

Παρασκευάζεται με

Spaghetti | Barilla

Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολη


ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα:       

  • 500γρ. Barilla Spaghetti
  • 2 Σκελίδες σκόρδου
  • 4 κ.σ. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 6 Φρέσκες αντσούγιες
  • 1 κ.γ. Κομμένος μαϊντανός
  • Αλάτι, Πιπέρι

Προετοιμασία-Βήματα

  • Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
  • Σοτάρετε 2 σκελίδες σκόρδου μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια αποσύρετε.
  • Προσθέτετε τις αντσούγιες πλυμμένες και σοτάρετε για 2 λεπτά.
  • Αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά και διασπάτε τις αντσούγιες με ένα πηρούνι.
  • Προσθέτετε πιπέρι και τον κομμένο μαϊντανό.
  • Βράζετε τα ζυμαρικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, με βάση τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Στραγγίζετε, κρατώντας ορισμένο από το νερό μαγειρέματος, και ανακατεύετε με τη σάλτσα που έχετε προετοιμάσει, προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα νερού μαγειρέματος, αν είναι αναγκαίο.
  • Σερβίρετε ζεστά.
Δείξε περισσότερα