SPAGHETTI ΜΕ ΚΙΜΑ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ BASILICO

Κοινοποίηση
Εκτύπωση

ΥΛΙΚΑ

Για 6 άτομα:

  • 800 γρ. Spaghetti Barilla

  • 400 γρ. σάλτσα Basilico Barilla

  • 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο

  • 100 γρ. λουκάνικα φρέσκα

  • 1 λευκό κρεμμύδι

  • 1 καρότο

  • 1 κλωνάρι σέλερι

  • 1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί

  • 2 καρφάκια γαρύφαλλο

  • Eλαιόλαδο

  • Aλατοπίπερο

  • 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

Παρασκευάζεται με

Spaghetti

ΚΛΑΣΙΚΑ

Προετοιμασία-Βήματα

  1. 1

    Κόβουμε όλα τα λαχανικά και τα σοτάρουμε σε ελαιόλαδο.

  2. 2

    Βάζουμε το λουκάνικο αφού το έχουμε ψιλοκόψει, προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 2-3 λεπτά μέχρι να τσιγαριστεί το κρέας.

  3. 3
    Σβήνουμε με το κόκκινο κρασί και όταν εξατμιστεί προσθέτουμε τη σάλτσα Basilico.
  4. 4

    Βάζουμε το γαρύφαλλο και αλατοπιπερώνουμε με προσοχή γιατί έχουμε ήδη την ισορροπημένη βάση της σάλτσας. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά, με κλειστό καπάκι, για 10 λεπτά.

  5. 5

    Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 6 λεπτά αντί για 8 (που αναγράφεται στη συσκευασία). Αφήνουμε τα ζυμαρικά πιο al dente και τη σάλτσα πιο υγρή.

  6. 6
    Μεταφέρουμε τα ζυμαρικά από την κατσαρόλα στη σάλτσα και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά ακόμα ώστε να "δέσουν" τα υλικά μεταξύ τους.
  7. 7

    Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με παρμεζάνα.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie προφίλ, συμπεριλαμβανομένων των τρίτων, για να σας στείλει διαφημίσεις και να σας προσφέρει υπηρεσίες. Αν συνεχίσετε να περιηγείστε στον ιστότοπο, μεταβαίνοντας ή επιλέγοντας οποιοδήποτε στοιχείο του, συμφωνείτε να χρησιμοποιήσετε τα cookies.

Κάντε κλικ στον παραπάνω σύνδεσμο για να δείτε την εκτεταμένη πολιτική cookie, η οποία παρέχει μια περιγραφή του παρόντος και τους συνδέσμους με τις πολιτικές προσωπικών δεδομένων των επεξεργαστών τρίτου μέρους. Μπορείτε επίσης να αποφασίσετε ποια cookies να εξουσιοδοτήσετε ή να αρνηθείτε τη συγκατάθεσή σας για όλα ή μόνο ορισμένα cookies.