Barilla
SPAGHETTI ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
- Προετοιμασία
- Μαγείρεμα
- ΔΥΣΚΟΛΙΑ
- Εύκολη
ΥΛΙΚΑ
Για 4 άτομα:
- 500 γρ. Spaghetti Barilla
- 100 γρ. μύδια
- 100 γρ. καλαμάρι
- 50 γρ. κυδώνια λευκά
- 50 γρ. γαρίδες μικρές
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 30 ml ελαιόλαδο
- 1 ποτήρι λευκό κρασί
- 100 γρ. ντοματίνια
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 3 πρέζες αλάτι
- 3 πρέζες πιπέρι
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Προετοιμασία-Βήματα
-
Πλένουμε πολύ καλά τα θαλασσινά και κόβουμε το καλαμάρι.
-
Σε ένα φαρδύ τηγάνι τσιγαρίζουμε το σκόρδο με τη φλούδα πατημένο με τη λεπίδα του μαχαιριού σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε τα θαλασσινά.
-
Πλένουμε και κόβουμε στη μέση τα ντοματίνια και τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τα θαλασσινά.
-
Μόλις τσιγαριστούν καλά τα αλατοπιπερώνουμε, σβήνουμε με το λευκό κρασί και αφήνουμε να μαγειρευτεί για 5-6 λεπτά.
-
Παράλληλα βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό.
-
Αφήνουμε τα ζυμαρικά πιο al dente και τη σάλτσα πιο υγρή και με μια τσιμπίδα μεταφέρουμε τα ζυμαρικά από την κατσαρόλα στο τηγάνι με τα θαλασσινά και μαγειρεύουμε για 2 λεπτά ακόμα.
-
Σερβίρουμε τα ζυμαρικά με φρεσκοκομμένο μαϊντανό.
Δείξε περισσότερα