Barilla
SPAGHETTI ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΛΩΡΙΔΕΣ ΚΙΤΡΙΝΗΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ
- Προετοιμασία
- Μαγείρεμα
- ΔΥΣΚΟΛΙΑ
- Δύσκολη
ΥΛΙΚΑ
Για 4 άτομα:
- 500γρ. Barilla Spaghetti No.5
- 4 Κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 Σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 2 Πράσινα κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες
- 2 Κίτρινες κολοκύθες αποφλοιωμένες
- 400 g. Ντοματίνια σε κονσέρβα
- 1/2 Φλιτζάνι νερό
- 10 Φρέσκα φύλλα βασιλικού κομμένα σε λωρίδες
- 1/2 Φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τριμμένη
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Προετοιμασία-Βήματα
-
Βάλτε νερό να βράσει σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
-
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι με μέτρια φωτιά.
-
Προσθέτετε το σκόρδο και το σοτάρετε μέχρι να πάρει ελαφρώς κίτρινο χρώμα.
-
Αν το νερό στην κατσαρόλα έχει πάρει βράση, προσθέστε τα ζυμαρικά Spaghetti και μαγειρέψτε τα 1 λεπτό λιγότερο από το συνιστώμενο χρόνο μαγειρέματος στη συσκευασία.
-
Εν τω μεταξύ, προσθέστε το πράσινο κολοκυθάκι και το κίτρινη αποφλοιωμένη κολοκύθα στο τηγάνι και σοτάρετε για 3-4 λεπτά.
-
Προσθέστε ντομάτες και ½ φλιτζάνι νερό.
-
Βάλτε αλάτι και πιπέρι.
-
Στραγγίζετε τα ζυμαρικά Spaghetti και τα προσθέτετε στο τηγάνι.
-
Ανακατέψτε με τη σάλτσα.
-
Αφήστε τα ζυμαρικά να μαγειρευτούν στο τηγάνι για 1 λεπτό.
-
Σβήστε τη φωτιά και ρίξτε μέσα το βασιλικό.
-
Πασπαλίζετε από πάνω με τριμμένο τυρί Parmigiano Reggiano πριν το σερβίρετε.
Δείξε περισσότερα