SPAGHETTI ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΛΩΡΙΔΕΣ ΚΙΤΡΙΝΗΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ

ΚΛΑΣΙΚΑ - Spaghetti - Barilla

Παρασκευάζεται με

Spaghetti | Barilla

Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Δύσκολη

ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα:

  • 500γρ. Barilla Spaghetti No.5
  • 4 Κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 Σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 2 Πράσινα κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες
  • 2 Κίτρινες κολοκύθες αποφλοιωμένες
  • 400 g. Ντοματίνια σε κονσέρβα
  • 1/2 Φλιτζάνι νερό
  • 10 Φρέσκα φύλλα βασιλικού κομμένα σε λωρίδες
  • 1/2 Φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα τριμμένη







Προετοιμασία-Βήματα

  • Βάλτε νερό να βράσει σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
  • Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι με μέτρια φωτιά.
  • Προσθέτετε το σκόρδο και το σοτάρετε μέχρι να πάρει ελαφρώς κίτρινο χρώμα.
  • Αν το νερό στην κατσαρόλα έχει πάρει βράση, προσθέστε τα ζυμαρικά Spaghetti και μαγειρέψτε τα 1 λεπτό λιγότερο από το συνιστώμενο χρόνο μαγειρέματος στη συσκευασία.

  • Εν τω μεταξύ, προσθέστε το πράσινο κολοκυθάκι και το κίτρινη αποφλοιωμένη κολοκύθα στο τηγάνι και σοτάρετε για 3-4 λεπτά.



  • Προσθέστε ντομάτες και ½ φλιτζάνι νερό.
  • Βάλτε αλάτι και πιπέρι.
  • Στραγγίζετε τα ζυμαρικά Spaghetti και τα προσθέτετε στο τηγάνι.


  • Ανακατέψτε με τη σάλτσα.
  • Αφήστε τα ζυμαρικά να μαγειρευτούν στο τηγάνι για 1 λεπτό.


  • Σβήστε τη φωτιά και ρίξτε μέσα το βασιλικό.
  • Πασπαλίζετε από πάνω με τριμμένο τυρί Parmigiano Reggiano πριν το σερβίρετε.
Δείξε περισσότερα