CANNELLONI ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΡΙΚΟΤΑ

Collezione - Cannelloni - Barilla

Παρασκευάζεται με

Cannelloni | Barilla

Add to favorites Remove from favorites
Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολη

ΥΛΙΚΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

12 Cannelloni
400g Σάλτσα Basilico 
600g Τυρί ρικότα
200g Σπανάκι (βρασμένο σε αλατισμένο νερό, στραγγισμένο και ψιλοκομμένο)
1 Αβγό
40ml Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
3g Μοσχοκάρυδο
50g Παρμεζάνα τριμμένη
Αλάτι και πιπέρι


Για τη μπεσαμέλ:
800ml Γάλα
40g Βούτυρο
40g Αλεύρι
Αλάτι και πιπέρι
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Προετοιμασία-Βήματα

  • Για τη μπεσαμέλ:

    Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην σβολιάσει.
    Προσθέτουμε αλάτι και λίγο μοσχοκάρυδο και αφήνουμε στην άκρη.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε τη ρικότα με το σπανάκι προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, αβγό και παρμεζάνα.
  • Με ένα κορνέ, γεμίζουμε τα cannelloni με το μείγμα μας.
  • Αλείφουμε τη μισή ποσότητα της μπεσαμέλ στη βάση ενός ταψιού και τοποθετούμε τα cannelloni. Στη συνέχεια, προσθέτουμε και την υπόλοιπη ποσότητα από τη μπεσαμέλ.
  • Στην κορυφή, προσθέτουμε τη σάλτσα Basilico και ψήνουμε για 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει 10 λεπτά πριν σερβίρουμε.
Δείξε περισσότερα