Barilla
CARBONARA ΜΕ LINGUINE ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ
- Προετοιμασία
- Μαγείρεμα
- ΔΥΣΚΟΛΙΑ
- Εύκολη
ΥΛΙΚΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ
160 γρ. Barilla Linguine
70 γρ. Κολοκυθάκι
3 Κρόκοι αυγού
60 γρ. Τυρί Pecorino romano
40 γρ. Γάλα
20ml Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Μέντα, αλάτι και μαύρο πιπέρι
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Προετοιμασία-Βήματα
- Αναμειγνύουμε τους κρόκους αυγού με το αλάτι και το γάλα.
- Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τα τσιγαρίζουμε με το ελαιόλαδο.
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία
- Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε στο τηγάνι με τα κολοκυθάκια.
- Προσθέτουμε τους κρόκους αυγού και 2 κουταλιές της σούπας από το νερό των ζυμαρικών. Τα ανακατεύουμε για 30 δευτερόλεπτα.
- Προσθέτουμε το pecorino, τη μέντα και τα ανακατεύουμε. Τα σερβίρουμε με πιπέρι.
Δείξε περισσότερα