Barilla
CASARECCE ΜΕ ΣΑΛΑΜΙ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ, ΣΑΦΡΑΝ, ΡΙΚΟΤΑ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ NAPOLETANA
- Προετοιμασία
- Μαγείρεμα
- ΔΥΣΚΟΛΙΑ
- Εύκολη
ΥΛΙΚΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ
160γρ. Casarecce
1/2 βαζάκι Σάλτσα Napoletana
50γρ. Σαλάμι πικάντικο
0,5γρ. Σαφράν
1/2 Σκελίδα σκόρδο
20ml Λευκό κρασί
10γρ. Βούτυρο
10γρ. Φρέσκο βασιλικό
50γρ. Τυρί ρικότα
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/2 βαζάκι Σάλτσα Napoletana
50γρ. Σαλάμι πικάντικο
0,5γρ. Σαφράν
1/2 Σκελίδα σκόρδο
20ml Λευκό κρασί
10γρ. Βούτυρο
10γρ. Φρέσκο βασιλικό
50γρ. Τυρί ρικότα
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Προετοιμασία-Βήματα
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφει η συσκευασία και τα στραγγίζουμε.
- Σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε λίγο λάδι και το σαλάμι και το αφήνουμε να τσιγαριστεί για 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και το σαφράν.
- Σβήνουμε με κρασί και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε τη σάλτσα Napoletana και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι μαζί με μια κουταλιά από το νερό που έβραζαν και ανακατεύουμε με την υπόλοιπη σάλτσα για 2 λεπτά.
- Προσθέτουμε το τυρί και τον βασιλικό, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Δείξε περισσότερα