CASARECCE ΜΕ ΣΑΛΑΜΙ ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ, ΣΑΦΡΑΝ, ΡΙΚΟΤΑ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ NAPOLETANA

Collezione - Casarecce - Barilla

Παρασκευάζεται με

Casarecce | Barilla

Add to favorites Remove from favorites
Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολη

ΥΛΙΚΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ

160γρ. Casarecce
1/2 βαζάκι Σάλτσα Napoletana
50γρ. Σαλάμι πικάντικο
0,5γρ. Σαφράν
1/2 Σκελίδα σκόρδο
20ml Λευκό κρασί
10γρ. Βούτυρο
10γρ. Φρέσκο βασιλικό
50γρ. Τυρί ρικότα  
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Προετοιμασία-Βήματα

  • Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφει η συσκευασία και τα στραγγίζουμε.
  • Σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε λίγο λάδι και το σαλάμι και το αφήνουμε να τσιγαριστεί για 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και το σαφράν.
  • Σβήνουμε με κρασί και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε τη σάλτσα Napoletana και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά.
  • Στη συνέχεια ρίχνουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι μαζί με μια κουταλιά από το νερό που έβραζαν και ανακατεύουμε με την υπόλοιπη σάλτσα για 2 λεπτά.
  • Προσθέτουμε το τυρί και τον βασιλικό, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Δείξε περισσότερα