Barilla
CASTELLANE ΜΕ ΦΙΣΤΙΚΙΑ, ΡΟΖ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΦΙΝΟΚΙΟ
- Προετοιμασία
- Μαγείρεμα
- ΔΥΣΚΟΛΙΑ
- Εύκολη
ΥΛΙΚΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ
160γρ. Castellane
50γρ. Κρεμμύδι
125γρ. Φινόκιο
20ml Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
40γρ. Τυρί παρμεζάνα
Αλάτι
Ροζ πιπέρι
Τριμμένο φιστίκι
50γρ. Κρεμμύδι
125γρ. Φινόκιο
20ml Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
40γρ. Τυρί παρμεζάνα
Αλάτι
Ροζ πιπέρι
Τριμμένο φιστίκι
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Προετοιμασία-Βήματα
- Κόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
- Καθαρίζουμε και κόβουμε το φινόκιο και το προσθέτουμε και αυτό στο τηγάνι.
- Μετά από λίγα λεπτά καλύπτουμε με νερό. Το αφήνουμε να μαγειρευτεί και έπειτα το πολτοποιούμε.
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία και τα στραγγίζουμε al dente.
- Τα προσθέτουμε στο τηγάνι μαζί με την κρέμα φινόκιο, λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και την τριμμένη παρμεζάνα.
- Για το σερβίρισμα, προσθέτουμε λίγο ροζ πιπέρι και τριμμένο φιστίκι.
Δείξε περισσότερα