ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΟ CUCINA CARUSO

COLLEZIONE TAGLIATELLE UOVO ΜΕ ΣΚΟΡΔΑΤΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ

ΑΠΟ ΤΟΝ Δ.ΠΑΠΑΖΥΜΟΥΡΗ - CUCINA CARUSO

Collezione Tagliatelle 2021

Παρασκευάζεται με

Tagliatelle Uovo | Barilla
Add to favorites Remove from favorites
Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολη


ΥΛΙΚΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

450γρ. Tagliatelle Uovo
400-450γρ. Γαρίδες φρέσκες ή κατεψυγμένες, μεσαίου μεγέθους
2-3 Σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
1κ.γ. Μπούκοβο ή δύο καυτερές πιπεριές
80ml. Λευκό κρασί
40ml. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40γρ. Αγνό αγελαδινό βούτυρο
3κ.σ. Ψιλοκομμένο μαϊντανό
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Προετοιμασία-Βήματα

  • Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το πολτοποιημένο σκόρδο και το μπούκοβο (ή την καυτερή πιπεριά). 
  • Προσθέτουμε τις γαρίδες, αλάτι, πιπέρι και το κρασί ανεβάζοντας την ένταση προκειμένου να εξατμιστεί. 
  • Συνεχίζουμε προσθέτοντας το βούτυρο για να δέσει η σάλτσα και μόλις ολοκληρωθεί πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε.
  • Βράζουμε τις Tagliatelle Uovo σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία και τις στραγγίζουμε “al dente”.
  • Προσθέτουμε τις Tagliatelle Uovo στο τηγάνι με τη σάλτσα και ανακατεύουμε.
  • Σερβίρουμε προσθέτοντας λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Δείξε περισσότερα

Σχετικές Συνταγές

Εύκολη ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ Αλάτι πιπέρι λευκό κρασί Μαϊντανός σκόρδο γαρίδες ΕΙΔΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ COLLEZIONE ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΑΠΛΕΣ ΚΑΙ ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ