LASAGNE ΜΕ PESTO GENOVESE ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ

Collezione - Lasagne Uovo - Barilla

Παρασκευάζεται με

Lasagne Uovo | Barilla

Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολη


ΥΛΙΚΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

10 Lasagne 
100γρ. Pesto alla Genovese
200γρ. Κοτόπουλο
50γρ. Κρεμμύδι
50γρ. Σέλινο
50γρ. Καρότο
1 Σκελίδα σκόρδο
1 κ.σ. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο  
1 κ.σ. Πελτέ τομάτας
 
Για τη μπεσαμέλ:
900ml Γάλα
50γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
50γρ. Βούτυρο
60γρ. Παρμεζάνα τριμμένη

Αλάτι, Μοσχοκάρυδο

Προετοιμασία-Βήματα

  • Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς για να μην σβολιάσει. Προσθέτουμε αλάτι και λίγο μοσχοκάρυδο και αφήνουμε στην άκρη.
  • Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο και πλένουμε το σέλινο. Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και λίγο δενδρολίβανο. Προσθέτουμε το κοτόπουλο μέχρι να τσιγαριστεί.
  • Στη συνέχεια, προσθέτουμε τον πελτέ τομάτας, καλύπτουμε με νερό και αφήνουμε να μαγειρευτεί για 10 λεπτά. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, αφαιρούμε το δενδρολίβανο και αφήνουμε στην άκρη.
  • Βουτυρώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε τη σάλτσα κοτόπουλου και τη μπεσαμέλ. Προσθέτουμε λίγες σταγόνες Pesto alla Genovese. Στη συνέχεια, τοποθετούμε ένα στρώμα με lasagne και ακόμη ένα στρώμα με σάλτσες.
  • Πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη παρμεζάνα και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία εναλλάσσοντας τις στρώσεις από σάλτσα και lasagne  (προσέχουμε η τελευταία στρώση να είναι με σάλτσα).
    Πασπαλίζουμε ξανά με τριμμένη παρμεζάνα και ψήνουμε στους 180° για 20 λεπτά.

    Το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά πριν σερβίρουμε.
Δείξε περισσότερα