LINGUINE ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑ, ΠΡΑΣΟ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ

Collezione - Linguine - Barilla

Παρασκευάζεται με

Linguine | Barilla

Add to favorites Remove from favorites
Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολη


ΥΛΙΚΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ

160γρ. Linguine
15γρ. Κολοκύθα
80γρ. Μανιτάρια
40γρ. Πράσο
2κσ. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο  
1 Σκελίδα σκόρδο
Ψιλοκομμένος μαϊντανός
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Προετοιμασία-Βήματα

  • Κόβουμε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια (κύβους) και το πράσο σε μικρές λωρίδες.
  • Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε ελαφρώς το πράσο.
    Στη συνέχεια, προσθέτουμε την κολοκύθα, αλάτι και πιπέρι και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και το σκόρδο.
    Προσθέτουμε λίγο αλάτι, αφαιρούμε το σκόρδο, πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και αφήνουμε στην άκρη.
  • Βράζουμε τα Linguine σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία και τα στραγγίζουμε “al dente”.
    Τα προσθέτουμε στο τηγάνι και αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί πριν το σερβίρισμα. 
Δείξε περισσότερα