MEZZE PENNE TRICOLORE ΜΕ ΤΟΜΑΤΑ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ

Add to favorites Remove from favorites
Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Μέτρια

ΥΛΙΚΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

320γρ. Mezze Penne Tricolore
500γρ. Ώριμες τομάτες
1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Τυρί Παρμεζάνα τριμμένη
Φύλλα φρέσκου βασιλικού
Αλάτι και πιπέρι


Share ingredients

You copied text to clipboard:

Προετοιμασία-Βήματα

  • Χαράσουμε τις τομάτες στο κάτω μέρος, τις βάζουμε για μερικά λεπτά σε νερό που βράζει και αφαιρούμε τη φλούδα τους.
    Τις κόβουμε σε κομμάτια και αφαιρούμε τους σπόρους.
  • Σε ένα κατσαρολάκι, τριγαρίζουμε το κρεμμύδι με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
    Προσθέτουμε τις τομάτες και τις μαγειρεύουμε για 10 λεπτά προσθέτοντας λίγο αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι.
  • Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε λίγα φύλλα βασιλικού.
  • Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία και τα στραγγίζουμε al dente.
  • Προσθέτουμε τα ζυμαρικά στη σάλτσα και αναμειγνύουμε.
    Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα.
Δείξε περισσότερα