Barilla
MEZZE PENNE TRICOLORE ΜΕ ΤΟΜΑΤΑ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟ
- Προετοιμασία
- Μαγείρεμα
- ΔΥΣΚΟΛΙΑ
- Μέτρια
ΥΛΙΚΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
320γρ. Mezze Penne Tricolore
500γρ. Ώριμες τομάτες
1 Κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Τυρί Παρμεζάνα τριμμένη
Φύλλα φρέσκου βασιλικού
Αλάτι και πιπέρι
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Προετοιμασία-Βήματα
-
Χαράσουμε τις τομάτες στο κάτω μέρος, τις βάζουμε για μερικά λεπτά σε νερό που βράζει και αφαιρούμε τη φλούδα τους.
Τις κόβουμε σε κομμάτια και αφαιρούμε τους σπόρους. -
Σε ένα κατσαρολάκι, τριγαρίζουμε το κρεμμύδι με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε τις τομάτες και τις μαγειρεύουμε για 10 λεπτά προσθέτοντας λίγο αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι. - Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε λίγα φύλλα βασιλικού.
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία και τα στραγγίζουμε al dente.
-
Προσθέτουμε τα ζυμαρικά στη σάλτσα και αναμειγνύουμε.
Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα.
Δείξε περισσότερα