LASAGNE ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ

Collezione - Lasagne Uovo - Barilla

Παρασκευάζεται με

Lasagne Uovo | Barilla

Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα


ΥΛΙΚΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

8  φύλλα Lasagne
200 γρ. Βρασμένα παντζάρια
200 γρ. Baby σπανάκι
120 γρ. Κατσικίσιο τυρί
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.σ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
 
Για τη μπεσαμέλ                      
500 γρ. Γάλα
20 γρ. Βούτυρο
20 ml  Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ. Κορν φλάουρ
20 γρ. Άμυλο πατάτας
Μοσχοκάρυδο
Αλάτι
 

Προετοιμασία-Βήματα

  • Για τη μπεσαμέλ:
    1. Λιώνουμε το βούτυρο με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
    2. Προσθέτουμε το άμυλο πατάτας και το κορν φλάουρ
    3. Προσθέτουμε το ζεστό γάλα
    4. Προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και βράζουμε το μείγμα
    5. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το κατσικίσιο τυρί. Αφήνουμε να λιώσει και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο και το αφήνουμε στην άκρη.
  • Μπλανσάρουμε τα Lasagne σε ελαφρώς αλατισμένο νερό που βράζει. Τα αφήνουμε να κρυώσουνε σε νερό και έπειτα τα κόβουμε στη μέση και τα αφήνουμε να στραγγίσουν.
  • Πλένουμε το σπανάκι και το σοτάρουμε σε ένα τηγάνι μαζί με το σκόρδο και μια πρέζα αλάτι.
  • Ξεφλουδίζουμε το παντζάρι και το κόβουμε σε λεπτές φέτες.
  • Βουτυρώνουμε ένα μικρό ταψί, προσθέτουμε λίγη μπεσαμέλ στον πάτω, λίγο σπανάκι , λίγες φέτες παντζάρι και ένα κομμάτι Lasagne.
    Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για 3-4 στρώσεις και στην τελευταία στρώση αφήνουμε μόνο μπεσαμέλ και σπανάκι.
  • Ψήνουμε στο φούρνο για 10’ στους 160°C
Δείξε περισσότερα