COLLEZIONE LINGUINE ΜΕ ΣΟΛΟΜΟ

Collezione - Linguine - Barilla

Παρασκευάζεται με

Linguine | Barilla

Κοινοποίηση
Εκτύπωση
  • Προετοιμασία
  • Μαγείρεμα
  • ΔΥΣΚΟΛΙΑ
    Μέτρια


ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα:



  • 500γρ. Barilla Collezione Linguine
  • 3 Κουταλιές ελαιόλαδο
  • 200γρ. Σολομός κομμένος σε κυβάκια
  • 2 Φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 Κουταλιά άνηθος ψιλοκομμένος
  • 60 ml Κρέμα γάλακτος
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Λίγες νιφάδες παρμεζάνας για πασπάλισμα






Προετοιμασία-Βήματα

  • Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τα Linguine Barilla για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία μέχρι να είναι al dente.


  • Όταν είναι  έτοιμα, τα σουρώνετε και τα κρυώνετε κάτω από άφθονο τρεχούμενο νερό.


  • Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε το φιλέτο του σολομού σε μπουκιές και τις τοποθετείτε σε ένα μπολ μαζί με 1 κουταλιά ελαιόλαδο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  • Τοποθετείτε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά.
  • Σοτάρετε τις μπουκιές του σολομού για 2 λεπτά και τις τοποθετείτε σε ένα μπολ.
  • Ξαναβάζετε το ίδιο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
  • Σοτάρετε το φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι για 1 λεπτό, προσθέτετε τα Linguine Barilla, τον ψιλοκομμένο άνηθο, την κρέμα γάλακτος, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύετε μέχρι να δέσει η κρέμα πάνω στα Linguine.
  • Σερβίρετε σε βαθιά ατομικά πιάτα με τον σοταρισμένο σολομό από πάνω και προσθέτετε την τελευταία γευστική νότα του πιάτου σας πασπαλίζοντας με τις νιφάδες παρμεζάνας.  


Δείξε περισσότερα