COLLEZIONE TAGLIATELLE ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ, ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Κοινοποίηση
Εκτύπωση

ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα:



  • 500γρ. Barilla Tagliatelle all’Uovo
  • 3 Κουταλιές ελαιόλαδο
  • 10 Άσπρα μανιτάρια
  • 10 Μανιτάρια Portobello
  • 1 Κρεμμύδι
  • 60 ml Λευκό κρασί
  • 100 ml Κρέμα γάλακτος
  • 3 Κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι 
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι





Παρασκευάζεται με

Tagliatelle Uovo

COLLEZIONE

Προετοιμασία-Βήματα

  1. 1
    Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τις Tagliatelle allUovo για όσο χρόνο αναγράφεται στη συσκευασία μέχρι να είναι al dente.


  2. 2
    Όταν είναι έτοιμες τις σουρώνετε. 

  3. 3
    Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τα άσπρα μανιτάρια και τα brown μανιτάρια σε φέτες και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι.


  4. 4
    Τοποθετείτε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε 2 κουταλιές ελαιόλαδο.


  5. 5

    Σοτάρετε τα άσπρα μανιτάρια και τα Portobello για 3-4 λεπτά, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.



  6. 6

    Όταν τα μανιτάρια είναι έτοιμα, τα αποσύρετε από το τηγάνι και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ.


  7. 7

    Ξαναβάζετε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο.

  8. 8

    Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για 1-2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς γα να μην πάρει χρώμα.

  9. 9

    Προσθέτετε τα μανιτάρια και τις Tagliatelle allUovo, σβήνετε με το λευκό κρασί και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος.

  10. 10

    Σιγοβράζετε μέχρι να δέσει η κρέμα γάλακτος, προσθέτοντας αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και όταν η σάλτσα δέσει πασπαλίζετε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie προφίλ, συμπεριλαμβανομένων των τρίτων, για να σας στείλει διαφημίσεις και να σας προσφέρει υπηρεσίες. Αν συνεχίσετε να περιηγείστε στον ιστότοπο, μεταβαίνοντας ή επιλέγοντας οποιοδήποτε στοιχείο του, συμφωνείτε να χρησιμοποιήσετε τα cookies.

Κάντε κλικ στον παραπάνω σύνδεσμο για να δείτε την εκτεταμένη πολιτική cookie, η οποία παρέχει μια περιγραφή του παρόντος και τους συνδέσμους με τις πολιτικές προσωπικών δεδομένων των επεξεργαστών τρίτου μέρους. Μπορείτε επίσης να αποφασίσετε ποια cookies να εξουσιοδοτήσετε ή να αρνηθείτε τη συγκατάθεσή σας για όλα ή μόνο ορισμένα cookies.