COLLEZIONE TAGLIATELLE ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ, ΚΙΤΡΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΑΙ ΜΑΝΤΖΟΥΡΑΝΑ

Collezione - Tagliatelle Uovo - Barilla

Παρασκευάζεται με

Tagliatelle Uovo | Barilla

Κοινοποίηση
Εκτύπωση
  • Προετοιμασία
  • Μαγείρεμα
  • ΔΥΣΚΟΛΙΑ
    Μέτρια


ΥΛΙΚΑ

Για 2 άτομα:
 
  • 140 γρ. Tagliatelle Barilla
  • 1 καπνιστός σολομός
  • 1 κίτρινη πιπεριά
  • 1 φρέσκο κρεμμύδι
  • 50 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 1 λεμόνι
  • Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • μαντζουράνα
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι

Προετοιμασία-Βήματα

  • Πλένουμε και κόβουμε στρογγυλά τα φρέσκα κρεμμύδια, κόβουμε το σολομό σε τετράγωνα και έπειτα πλένουμε και κόβουμε την πιπεριά σε κύβους.
  • Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέτουμε λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το φρέσκο κρεμμύδι.Προσθέτουμε την κίτρινη πιπεριά και μια πρέζα αλάτι και το σολομό.Μετά από λίγα δευτερόλεπτα, προσθέτουμε και την κρέμα γάλακτος.
  • Προσθέτουμε μερικά φύλλα μαντζουράνας και ξύσμα από τη φλούδα του λεμονιού.
  • Πασπαλίζουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι και το αφήνουμε στην άκρη.
  • Βράζουμε τις Tagliatelle, σουρώνουμε όταν είναι al dente και κρατάμε λίγες κουταλιές της σούπας από το νερό βρασίματος.
  • Επιστρέφουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα σολομού και το νερό βρασίματος που φυλάξαμε και ανακατεύουμε για να σκεπαστούν. Σερβίρουμε.

Δείξε περισσότερα