Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολη


ΥΛΙΚΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ

320 γρ. Linguine 
60 γρ. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
50 γρ. Φρέσκο βασιλικό 
20 γρ. Κουκουνάρι
20 γρ. Τυρί Pecorino
40 γρ. Τυρί Παρμεζάνα
1 Σκελίδα σκόρδο 
Αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία-Βήματα

  • Για την pesto:
    Πλένουμε προσεκτικά τα φύλλα βασιλικού και τα βάζουμε σε ένα mixer με τα τυριά, το κουκουνάρι, το σκόρδο και το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
    Αναμειγνύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
  • Παράλληλα, βράζουμε τα Linguine για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε al dente, κρατώντας λίγο από το νερό που έβρασαν.
  • Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το νερό από τα ζυμαρικά, το μείγμα pesto που φτιάξαμε και τα Linguine.
  • Τα ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με λίγη Παρμεζάνα και λίγο κουκουνάρι.
Δείξε περισσότερα