MAFALDINE ΜΕ ΧΤΕΝΙΑ, ΤΟΜΑΤΑ, ΞΥΣΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΚΑΙ ΜΑΡΑΘΟ

Collezione - Mafaldine - Barilla

Παρασκευάζεται με

Mafaldine | Barilla

Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολη


ΥΛΙΚΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ

160 γρ. Mafaldine 
6 Χτένια
1 Πράσο
4 Τομάτες
1 κ.σ. Κρέμα γάλακτος
1 Λεμόνι
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Μάραθος

Προετοιμασία-Βήματα

  • Ψήνουμε τα χτένια σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και τα αφήνουμε στην άκρη (κρατώντας τα ζεστά).
  • Στο ίδιο τηγάνι, σοτάρουμε το πράσο με τις τομάτες για 4 λεπτά. 
  • Προσθέτουμε τα χτένια και την κρέμα γάλακτος. Τα αφήνουμε για μερικά δευτερόλεπτα και τα ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθεί μια ομογενοποιημένη ροζ σάλτσα τομάτας. 
  • Βράζουμε τα Mafaldine σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία.
  • Τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα τομάτας.
  • Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο προσθέτοντας τα χτένια το μάραθο και το ξύσμα λεμονιού.
Δείξε περισσότερα