CARBONARA ΜΕ SPAGHETTI ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΚΑΙ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙ

ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ - Spaghetti - Barilla

Παρασκευάζεται με

SPAGHETTI ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ | Barilla

Add to favorites Remove from favorites
Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολη


ΥΛΙΚΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ

160γρ. Spaghetti Χωρίς Γλουτένη
70γρ. Κολοκυθάκι
3 Κρόκοι αβγών
60γρ. Τυρί Πεκορίνο  
40γρ. Γάλα
20ml Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Μέντα, αλάτι & πιπέρι
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Προετοιμασία-Βήματα

  • Σοτάρουμε το κολοκυθάκι σε ένα τηγάνι με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
  • Βράζουμε τα Spaghetti Χωρίς Γλουτένη σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία και τα στραγγίζουμε al dente, κρατώντας λίγο από το νερό που έβραζαν.
  • Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα Spaghetti Χωρίς Γλουτένη στο τηγάνι με το κολοκυθάκι και ανακατεύουμε.
  • Αναμειγνύουμε τους κρόκους αβγών με το 1/3 του πεκορίνο, σβήνουμε το μάτι και προσθέτουμε το μείγμα με τους κρόκους και 2 κουταλιές από το νερό που έβραζαν τα Spaghetti Χωρίς Γλουτένη.
  • Ανακατεύουμε για μερικά δευτερόλεπτα, προσθέτουμε το υπόλοιπο πεκορίνο και σερβίρουμε.
Δείξε περισσότερα