ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ PENNE RIGATE ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΚΑΙ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ - Penne Rigate - Barilla

Παρασκευάζεται με

PENNE RIGATE ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ | Barilla

Κοινοποίηση
Εκτύπωση
  • Προετοιμασία
  • Μαγείρεμα
  • ΔΥΣΚΟΛΙΑ
    Μέτρια


ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα:

  • 400γρ. Barilla Penne Rigate Χωρίς Γλουτένη
  • 3 κ.σ. Ξύδι
  • 1 Κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 8-10 Ντοματίνια, ψημένα στη σχάρα
  • 1 κ.σ. Φρέσκα φύλλα ρίγανης
  • 4 κ.σ. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 Κολοκυθάκια, κομμένα σε κύβους
  • 1 Μελιτζάνα, κομμένη σε κύβους
  • 1 Φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα
  • Αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία-Βήματα

  • Ψήνετε τα κολοκυθάκια, το κόκκινο κρεμμύδι και την μελιτζάνα. Έπειτα τα κόβετε και τα αφήνετε στην άκρη.

  • Βάλτε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε αλάτι όταν βράσει.

  • Μαγειρέψτε τα Penne Rigate Χωρίς Γλουτένη σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.

  • Εν τω μεταξύ πασπαλίστε όλα τα λαχανικά με ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.

  • Στραγγίστε τα Penne Rigate, ανακατέψτε με τα ψητά λαχανικά και πασπαλίστε με θρυμματισμένη φέτα.

  • Σερβίρετε αμέσως.

Δείξε περισσότερα