ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ PENNE RIGATE ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΚΑΙ ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κοινοποίηση
Εκτύπωση

ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα:

  • 400γρ. Barilla Penne Rigate Χωρίς Γλουτένη
  • 3 κ.σ. Ξύδι
  • 1 Κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 8-10 Ντοματίνια, ψημένα στη σχάρα
  • 1 κ.σ. Φρέσκα φύλλα ρίγανης
  • 4 κ.σ. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 2 Κολοκυθάκια, κομμένα σε κύβους
  • 1 Μελιτζάνα, κομμένη σε κύβους
  • 1 Φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα
  • Αλάτι και πιπέρι

Προετοιμασία-Βήματα

  1. 1

    Ψήνετε τα κολοκυθάκια, το κόκκινο κρεμμύδι και την μελιτζάνα. Έπειτα τα κόβετε και τα αφήνετε στην άκρη.

  2. 2

    Βάλτε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε αλάτι όταν βράσει.

  3. 3

    Μαγειρέψτε τα Penne Rigate Χωρίς Γλουτένη σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία.

  4. 4

    Εν τω μεταξύ πασπαλίστε όλα τα λαχανικά με ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.

  5. 5

    Στραγγίστε τα Penne Rigate, ανακατέψτε με τα ψητά λαχανικά και πασπαλίστε με θρυμματισμένη φέτα.

  6. 6

    Σερβίρετε αμέσως.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie προφίλ, συμπεριλαμβανομένων των τρίτων, για να σας στείλει διαφημίσεις και να σας προσφέρει υπηρεσίες. Αν συνεχίσετε να περιηγείστε στον ιστότοπο, μεταβαίνοντας ή επιλέγοντας οποιοδήποτε στοιχείο του, συμφωνείτε να χρησιμοποιήσετε τα cookies.

Κάντε κλικ στον παραπάνω σύνδεσμο για να δείτε την εκτεταμένη πολιτική cookie, η οποία παρέχει μια περιγραφή του παρόντος και τους συνδέσμους με τις πολιτικές προσωπικών δεδομένων των επεξεργαστών τρίτου μέρους. Μπορείτε επίσης να αποφασίσετε ποια cookies να εξουσιοδοτήσετε ή να αρνηθείτε τη συγκατάθεσή σας για όλα ή μόνο ορισμένα cookies.