Barilla
SPAGHETTI ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
- Προετοιμασία
- Μαγείρεμα
- ΔΥΣΚΟΛΙΑ
- Δύσκολη
ΥΛΙΚΑ
Για 4 άτομα:
- 500γρ. Barilla Spaghetti Ολικής Αλέσεως
- 4 Κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 Σκελίδα σκόρδο
- 1 Φλιτζάνι λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 Φλιτζάνια πράσινα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους
- 2 Φλιτζάνια κίτρινη κολοκύθα κομμένη σε κύβους
- 1 Ματσάκι σπαράγγια χοντροκομμένα
- 1 Κούπα κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
- 1 Μπολάκι ντοματίνια κομμένα στη μέση
- 10 Φύλλα φρέσκου βασιλικού κομμένα
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Προετοιμασία-Βήματα
-
Βάλτε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα για να βράσει.
-
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι.
-
Χρησιμοποιώντας την πλευρά ενός μαχαιριού, πιέστε το σκόρδο για να βγάλετε τη φλούδα.
-
Προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι και σοτάρετε μέχρι να γίνει ελαφρώς καφέ, περίπου για 1 λεπτό.
-
Προσθέστε το κρεμμύδι και το σοτάρετε για 5 λεπτά, μέχρι να είναι ημιδιαφανές.
-
Προσθέστε τη πιπεριά, τα κολοκυθάκια, τη κίτρινη κολοκύθα και τα σπαράγγια και σοτάρετε μέχρι να θερμανθούν αλλά όχι να μαγειρευτούν πλήρως.
-
Προσθέστε τις ντομάτες, βάλτε αλάτι και πιπέρι και σοτάρετε για 2 επιπλέον λεπτά.
-
Αφαιρέστε τη σκελίδα σκόρδου από το τηγάνι και πετάξτε την.
-
Αν το νερό στη κατσαρόλα έχει πάρει βράση, ρίξτε τα ζυμαρικά Spaghetti και βράστε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
-
Αδειάστε τα ζυμαρικά και προσθέστε τα στο τηγάνι.
-
Ανακατέψτε τα ζυμαρικά με τα λαχανικά και προσθέστε φρέσκο βασιλικό πριν τα σερβίρετε.
Δείξε περισσότερα