SPAGHETTI ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Κοινοποίηση
Εκτύπωση

ΥΛΙΚΑ

Για 4 άτομα: 



  • 500γρ. Barilla Spaghetti Ολικής Αλέσεως 
  • 4 Κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 Σκελίδα σκόρδο
  • 1 Φλιτζάνι λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 Φλιτζάνια πράσινα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους
  • 2 Φλιτζάνια κίτρινη κολοκύθα κομμένη σε κύβους
  • 1 Ματσάκι σπαράγγια χοντροκομμένα
  • 1 Κούπα κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • 1 Μπολάκι ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 10 Φύλλα φρέσκου βασιλικού κομμένα




Προετοιμασία-Βήματα

  1. 1
    Βάλτε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα για να βράσει.

  2. 2
    Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι.
  3. 3
    Χρησιμοποιώντας την πλευρά ενός μαχαιριού, πιέστε το σκόρδο για να βγάλετε τη φλούδα.

  4. 4

    Προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι και σοτάρετε μέχρι να γίνει ελαφρώς καφέ, περίπου για 1 λεπτό.

     

  5. 5
    Προσθέστε το κρεμμύδι και το σοτάρετε για 5 λεπτά, μέχρι να είναι ημιδιαφανές.
  6. 6
    Προσθέστε τη πιπεριά, τα κολοκυθάκια, τη κίτρινη κολοκύθα και τα σπαράγγια και σοτάρετε μέχρι να θερμανθούν αλλά όχι να μαγειρευτούν πλήρως.

  7. 7
    Προσθέστε τις ντομάτες, βάλτε αλάτι και πιπέρι και σοτάρετε για 2 επιπλέον λεπτά.

  8. 8
    Αφαιρέστε τη σκελίδα σκόρδου από το τηγάνι και πετάξτε την.
  9. 9
    Αν το νερό στη κατσαρόλα έχει πάρει βράση, ρίξτε τα ζυμαρικά Spaghetti και βράστε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  10. 10
    Αδειάστε τα ζυμαρικά και προσθέστε τα στο τηγάνι.
  11. 11
    Ανακατέψτε τα ζυμαρικά με τα λαχανικά και προσθέστε φρέσκο βασιλικό πριν τα σερβίρετε.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookie προφίλ, συμπεριλαμβανομένων των τρίτων, για να σας στείλει διαφημίσεις και να σας προσφέρει υπηρεσίες. Αν συνεχίσετε να περιηγείστε στον ιστότοπο, μεταβαίνοντας ή επιλέγοντας οποιοδήποτε στοιχείο του, συμφωνείτε να χρησιμοποιήσετε τα cookies.

Κάντε κλικ στον παραπάνω σύνδεσμο για να δείτε την εκτεταμένη πολιτική cookie, η οποία παρέχει μια περιγραφή του παρόντος και τους συνδέσμους με τις πολιτικές προσωπικών δεδομένων των επεξεργαστών τρίτου μέρους. Μπορείτε επίσης να αποφασίσετε ποια cookies να εξουσιοδοτήσετε ή να αρνηθείτε τη συγκατάθεσή σας για όλα ή μόνο ορισμένα cookies.