Ανακατεύουμε τους κρόκους αυγών με αλάτι και με το 1/3 από το τυρί πεκορίνο.
Μαγειρεύουμε το κολοκυθάκι μαζί με το μπρόκολο σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, αφού πρώτα τα κόψουμε σε μικρά κομματάκια.
Εντωμεταξύ, βράζουμε τα Spaghetti από κόκκινες φακές σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία και τα στραγγίζουμε “al dente”, κρατώντας λίγο από το νερό που έβραζαν.
Προσθέτουμε τα Spaghetti από κόκκινες φακές στο τηγάνι και τα ανακατεύουμε με τα κολοκυθάκια.
Αφού απομακρύνουμε το τηγάνι από τη φωτιά, προσθέτουμε τους κρόκους αυγών και 2 κ.σ. νερό από τα Spaghetti από κόκκινες φακές.
Ανακατεύουμε για 30 δευτερόλεπτα.
Προσθέτουμε τυρί πεκορίνο, μέντα και ανακατεύουμε.
Τελευταία πινελιά: μαύρο πιπέρι.
