Αν θέλουμε να ξεφλουδίσουμε τις πιπεριές, τις ψήνουμε στους 220° για 20 λεπτά. Έπειτα τις βάζουμε σε ένα μπολ και τις σκεπάζουμε με μεμβράνη. Μόλις κρυώσουν, η φλούδα αφαιρείται πολύ εύκολα.
Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές σε κομμάτια των 3εκ. και τις τσιγαρίζουμε στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο για 3 λεπτά. Κόβουμε το ψωμί σε μικρούς κύβους και το καρυκεύουμε με ελαιόλαδο, πιπέρι και ρίγανη πριν το βάλουμε στο τηγάνι.
Καραμελώνουμε τη ζάχαρη προσθέτοντας το χυμό πορτοκάλι. Φέρτε τη σε σημείο βρασμού και μειώστε τα υγρά μέχρι τα 50γρ.
Ζεσταίνουμε τη σάλτσα τομάτας και την καρυκεύουμε με το χυμό πορτοκάλι, τη μαντζουράνα και την κάπαρη.
Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στο μάτι και προσθέτουμε αλάτι. Βράζουμε τα Casarecce από ρεβίθια για 7 με 9 λεπτά.
Στραγγίζουμε τα Casarecce και τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα τομάτας. Προσθέτουμε τις πιπεριές και μαγειρεύουμε για δύο λεπτά.
Τέλος, πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και είμαστε έτοιμοι να σερβίρουμε.
