CASARECCE ΑΠΟ ΡΕΒΙΘΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΠΕΣΤΟ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

legumes casarecce

Παρασκευάζεται με

Casarecce από ρεβίθια

Κοινοποίηση
Εκτύπωση
Προετοιμασία
Μαγείρεμα
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολη

 

ΥΛΙΚΑ

Για 2 άτομα:

  • 160 γρ. Barilla Casarecce από ρεβίθια 
  • 80 γρ. σάλτσα Barilla Pesto alla Genovese
  • 150 γρ. κολοκυθάκια
  • 100 γρ. κόκκινες και κίτρινες πιπεριές
  • Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι

Προετοιμασία-Βήματα

  • Πλένουμε καλά και κόβουμε τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια.
  • Ζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε τα λαχανικά μας να πάρουν χρώμα.
  • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε να βράσει νερό και προσθέτουμε αλάτι. Μαγειρεύουμε τα Casarecce από ρεβίθια για 7 με 9 λεπτά. 
  • Αραιώνουμε λίγο τη σάλτσα πέστο με το νερό που χρησιμοποιήσαμε για να βράσουν τα Casarecce μας. 
  • Όταν είναι έτοιμα, τα στραγγίζουμε καλά και τα ανακατεύουμε μαζί με τη σάλτσα πέστο και τα  λαχανικά. 
Δείξε περισσότερα