Ξεφλουδίζουμε, κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βράζουμε.
Βράζουμε τα Spaghetti από κόκκινες φακές σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία και τα στραγγίζουμε “al dente”, κρατώντας λίγο από το νερό που έβραζαν.
Πολτοποιούμε τις πατάτες προσθέτοντας το βούτυρο και το νερό από τα Spaghetti από κόκκινες φακές.
Προσθέτουμε τριμμένο τυρί πεκορίνο, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε τα φιστίκια, τα καρύδια και τα αμύγδαλα σε ένα μπλέντερ με λάδι και αφήνουμε την Pesto ξηρών καρπών στην άκρη.
Αναμειγνύουμε τα Spaghetti από κόκκινες φακές με την Pesto ξηρών καρπών και σερβίρουμε προσθέτοντας λίγο μαϊντανό.
