Barilla
SPAGHETTI ΜΕ ΟΛΟΚΛΗΡΑ ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ, ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ NAPOLETANA
ΑΠΟ ΤΟΝ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟ ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ
- Προετοιμασία
- Μαγείρεμα
- ΔΥΣΚΟΛΙΑ
- Εύκολη
ΥΛΙΚΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ
500γρ. Spaghetti n.5
400γρ. Σάλτσα Napoletana
30 Τοματίνια
20 Γαρίδες n.2 καθαρισμένες
2 Φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 Κουταλιές ελαιόλαδο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι
Share ingredients
You copied text to clipboard:
Προετοιμασία-Βήματα
-
Βράζουμε νερό σε δυνατή φωτιά και τοποθετούμε μέσα τα τοματίνια για 30-35 δευτερόλεπτα.
- Αποσύρουμε τα τοματίνια από το βραστό νερό και τα βυθίζουμε σε ένα μπολ με παγωμένο νερό και παγάκια προκειμένου να αφαιρέσουμε τη φλούδα τους.
- Βράζουμε τα Spaghetti n.5 σε αλατισμένο νερό για όσο χρόνο αναγράφει η συσκευασία τους και τα στραγγίζουμε “al dente”, κρατώντας λίγο από το νερό που έβραζαν.
- Σε αντικολλητικό τηγάνι, αφού τοποθετήσουμε ελαιόλαδο, σοτάρουμε τις γαρίδες μαζί με φρέσκα κρεμμυδάκια για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τα τοματίνια μαζί με τη σάλτσα Napoletana κι ύστερα τα Spaghetti με λίγο από το νερό στο οποίο έβραζαν.
- Συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να δέσει η σάλτσα, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- Όταν η μακαρονάδα έχει δέσει, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και σερβίρουμε σε βαθιά ατομικά πιάτα προσθέτοντας από πάνω λίγο ελαιόλαδο.
Δείξε περισσότερα