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El nombre de los Tortiglioni tiene un origen muy concreto: el «tortiglione» es un característico diseño trabajado en el torno, con un rayado de rodadura en espiral, igual que el rayado por el que se caracteriza este formato.
Los Tortiglioni Barilla poseen una elegancia inconfundible: todo ello se debe a su forma, ideada para recoger el condimento, que se insinúa voluptuosamente entre las espirales del rayado. La sobriedad de los Tortiglioni Barilla también casa bien con las salsas con más cuerpo y hace que el formato resulte particularmente versátil y, al mismo tiempo, original.
Los Tortiglioni Barilla poseen una elegancia inconfundible: todo ello se debe a su forma, ideada para recoger el condimento, que se insinúa voluptuosamente entre las espirales del rayado. La sobriedad de los Tortiglioni Barilla también casa bien con las salsas con más cuerpo y hace que el formato resulte particularmente versátil y, al mismo tiempo, original.
Ideal con/para
Salsas densas y con cuerpo, ya sean suntuosos ragús de carne o refinadas salsas a base de nata y champiñones. También son perfectos para la preparación de pasteles al horno. ¿Por qué no probarlas en forma de pastel con un condimento a base de careta de cerdo, achicoria roja y champiñones?
Beneficios
Ingredientes e Información Nutricional
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Pasta de sémola de trigo duro
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Agua
VALORES NUTRICIONALES MEDIOS | UNIDAD | por 100g |
---|---|---|
VALOR ENERGÉTICO | kcal | 359 |
VALOR ENERGÉTICO | kJ | 1521 |
GRASAS | g | 2,0 |
De las cuales: SATURADAS | g | 0,5 |
HIDRATOS DE CARBONO | g | 71,2 |
De los cuales: AZÚCARES | g | 3,5 |
FIBRA ALIMENTARIA | g | 3,0 |
PROTEÍNAS | g | 12,5 |
SAL | g | 0,013 |
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Valores nutricionales medios
Consejos para la cocción
CÓMO REDUCIR EL IMPACTO AMBIENTAL DURANTE LA COCCIÓN
1
USE SOLO EL AGUA NECESARIA
De media, 1 litro por cada 100 gramos de pasta. De esta forma, reducirá su impacto sobre los recursos hídricos.
2
PONGA LA TAPA A LA OLLA
El agua hervirá en menos tiempo
3
AÑADA LA SAL CUANDO EL AGUA ESTÉ HIRVIENDO
La sal ralentiza la ebullición, lo que supone un desperdicio de gas
4
APAGUE EL FUEGO A MEDIA COCCIÓN
Poniendo la tapa, la pasta seguirá cociéndose incluso con el fuego apagado
5
REUTILICE EL AGUA DE LA COCCIÓN DE LA PASTA PARA LAVAR LOS PLATOS
Así evitará tener que calentar más agua
Instrucciones para la cocción
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Barilla es una empresa familiar italiana de alimentación. Fundada en 1877, hoy es un grupo internacional que exporta a más de 100 países.
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