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Ensalada de pasta con aguacate y atún
- Preparación
- Cocción
- Nivel
- Fácil
Otra manera de comer pasta, una fresca y nutritiva ensalada.
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas
- 160g de Penne rigate Barilla
- 1 Aguacate
- 2 Tomates italianos
- 100 g de atún enlatado
- 1 limón
- 1 puñado de cilantro
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal, pimienta negra y orégano
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Elaboración
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Pelar el aguacate y cortar en cubos de 1,5 cm. Sazonar con el jugo de limón.
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Añadir los tomates cortados en cubos de 1cm. Y el atún escurrido
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Cocinar la pasta Barilla en abundante cantidad de agua y siguiendo los tiempos de cocción indicados en el paquete
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Una vez alcanzado el tiempo escurrir la pasta Barilla, enfriar con agua corriente y agregar a la preparación.
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Sazonar con sal, pimienta negra molida, ralladura de limón y aceite de oliva extra virgen. Servir inmediatamente.
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