Penne Rigate con Alcachofas Asadas y Salchicha

Gama clásica - Penne rigate - Barilla

Hecho con

Penne Rigate | Barilla
Add to favorites Remove from favorites
Compartir
Imprimir
  • Home
  • Recetas
  • Penne Rigate con Alcachofas Asadas y Salchicha
Preparación
Cocción
Nivel
Fácil
Los Penne Rigate Barilla tienen un sabor consistente y son capaces de retener perfectamente cualquier salsa

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas

  • 350 g de Penne Rigate Barilla
  • 80 g de salchicha de cerdo
  • 30 g de Parmigiano Reggiano rallado
  • 30 g de mantequilla
  • Una cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Una cucharadita de perejil
  • 5 alcachofas
  • Vino blanco al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Share ingredients

You copied text to clipboard:

Elaboración

  • Limpie las alcachofas y retire el tallo, córtelas a gajos y cuézalas durante cuatro minutos con aceite y mantequilla en una olla.
  • Rocíelas con el vino, áselas y a continuación añada el perejil.
  • Desmenuce la salchicha y cuézala aparte, cuele la grasa que suelte, incorpórela a las alcachofas asadas, añada sal y pimienta.
  • Cueza los Penne Rigate en abundante agua salada, saltéelos con la salsa de las alcachofas y la salchicha y acompáñelos con Parmigiano Reggiano.


    Si se desea obtener un sabor más intenso, añada jengibre picado, que mezclado con las alcachofas realzará aún más el sabor de la receta.
Mostrar más

Recetas relacionadas

Fácil Carne Queso Verduras Alcachofa Salchicha Pasta Corta Gama Clásica Penne Rigate