Salsas ligeras o cremosas
Salsas con cuerpo
Sus ocasiones especiales
Toda la intensidad de la masa, gracias al Lavorazione Grezza
Sencillas y esenciales, como las mejores costumbres.
Muchos formatos refinados y originales.
Todo el placer de la pasta Barilla, pero sin gluten.
La pasta naturalmente repleta de fibra
Pasta hecha exclusivamente con 100% de harina de legumbres
Un sabor nuevo cada vez
Cremosas y de sabor intenso
Es uno de los platos más antiguos de la cocina italiana. La preparación de Cacio e Pepe requiere sólo unos pocos ingredientes pero produce el máximo sabor.
Ingredientes para 4 personas
Cocine los espaguetis en una gran cantidad de agua hirviendo ligeramente salada.
Mientras tanto mezcle el queso con la pimienta negra y 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
Agregar un fino chorro del agua caliente de la pasta al queso para que éste se derrita y formar una consistencia más cremosa.
Escurrir la pasta al dente y dejar a un lado parte del agua de pasta.
Mezclar la pasta con la salsa de queso cremosa (en caso de faltarle humedad agregar el agua)
Agregar pimienta negra a gusto y servir
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