Tagliatelle con Queso Fresco y Nueces

Collezione - Tagliatelle - Barilla

Hecho con

Tagliatelle all'Uovo | Barilla

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Preparación
Cocción
Nivel
Fácil
Los Tagliatelle all'Uovo Barilla se preparan con paciencia y cuidado, siguiendo la auténtica tradición italiana. A partir de ahora son todavía mejores gracias a la lámina más áspera y espesa, ideal para mezclar con la salsa y realzar el sabor.


Ingredientes

Ingredientes para 4 personas

  • 250 g de Tagliatelle all'Uovo Barilla
  • 200 g de queso fresco
  • 50 g de leche entera
  • 50 g de nueces peladas
  • 1 cucharada de perejil
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración

  • Derrita el queso fresco en la leche a fuego lento, añada pimienta negra molida y una pizca de sal.
  • Cueza los Tagliatelle all'Uovo Barilla en abundante agua salada, cuele la pasta al dente y saltéela en la sartén con la salsa de queso fresco. Si es necesario, añada un par de cucharadas de agua de cocción.
  • Sírvalo tras espolvorearlo con perejil fresco picado y nueces picadas gruesas.

    Se pueden sustituir las nueces por almendras o castañas.
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