Tagliatelle con Salmón y Achicoria o Endivia
Tagliatelle con Salmón y Achicoria o Endivia
Total 21 minutos
Los Tagliatelle all'Uovo Barilla se preparan con paciencia y cuidado, siguiendo la auténtica tradición italiana. A partir de ahora son todavía mejores gracias a la lámina más áspera y espesa, ideal para mezclar con la salsa y realzar el sabor.
Recetas Especiales
Ingredientes
4 porciones
| 250 g | de Tagliatelle all'Uovo Barilla |
| 200 g | de salmón fresco |
| 1 | cebolla pequeña |
| Aceite de oliva virgen extra al gusto | |
| 3 | cucharadas de nata líquida |
| 2 | cogollos de endivia o de achicoria roja |
| Sal al gusto | |
| Vino blanco al gusto | |
| Pimienta al gusto |
Cláusula de responsabilidad
Las personas con alergias o restricciones alimentarias específicas deben verificar que los ingredientes que usan para las recetas sean adecuados para sus necesidades alimenticias.
Pasos
Paso 1
Desmenuce y sofría la cebolla en el aceite. Añada la endivia cortada en tiras pequeñas, y a continuación el salmón a taquitos.
Paso 2
Rocíelo con un poco de vino blanco y déjelo evaporar; por último, añada la nata líquida y rectifique de sabor.
Paso 3
Cueza los Tagliatelle all'Uovo Barilla en abundante agua salada, cuele la pasta al dente e incorpórela al condimento.
Paso 4
Saltéela durante un par de minutos y sírvala. Para una receta todavía más sabrosa, añada también camarones pelados.
Paso 5
Si se prefiere un sabor más intenso, el Chef Barilla recomienda sustituir el salmón fresco por la misma cantidad de salmón ahumado. Hay que tener en cuenta que a menudo es más fácil encontrar salmón ahumado.
Tagliatelle all'Uovo
Los Tagliatelle all'Uovo Barilla contienen todo el sabor de la mejor tradición gastronómica de Italia.
- Formas de pasta Pasta larga
- Tiempo de cocción 6 mins
- Tamaño del embalaje 450g
- Gama Collezione