Preguntas relacionadas al producto

El trigo duro es un trigo que cuando se muele adecuadamente produce sémola de alta calidad. Es de alta calidad porque la sémola contiene proteínas que contienen cantidades elevadas de gluten. Estos atributos, junto con la estructura compacta de la sémola, le permiten a la Pasta Barilla® mantener su consistencia de cocción, sabor delicioso y textura al dente.

La calidad de la pasta depende mucho del tipo de trigo utilizado y del proceso de producción. Barilla usa una mezcla del mejor trigo duro para producir la sémola que hace nuestra pasta. El innovador proceso y los métodos de molienda de Barilla aseguran la alta calidad y las excelentes propiedades de cocción de nuestra pasta.

Sí, puedes notarlo simplemente observándola. Una buena pasta tendrá un color amarillo único. Una pasta hecha de trigo adecuadamente cultivado, almacenado, molido y secado dará por resultado una pasta con pocos defecto, como manchas negras, blancas o grietas. Durante la cocción, la pasta no se amontonará ni formará pegajosidad en la superficie, y deberá tener buena textura y elasticidad al masticar. Visualmente, la pasta debe ser de un color amarillo ámbar, uniforme en tamaño y forma, y sin tonos grisáceos o rojizos. La pasta de calidad tendrá un sabor y aroma agradable, y siempre se cocinará al dente.

El tamaño de porción recomendado es de 2 onzas de pasta sin cocer, lo que equivale a aproximadamente 1 taza de pasta cocida. Para una conversión detallada de la pasta seca frente a la cocida, visita nuestra tabla de conversión que se encuentra en las Preguntas Frecuentes sobre la medición de la pasta.

La pasta debe almacenarse en un lugar fresco y seco, como un armario o una despensa.

Esta es la fecha especificada en nuestro empaque que Barilla recomienda para el consumo del producto. Después de esta fecha, Barilla no puede garantizar la frescura del producto.

La vida útil de nuestros productos varía. Para la mejor calidad y sabor, Barilla recomienda usar nuestra pasta según la fecha indicada en el empaque.

La pasta de sémola de trigo duro de Barilla no contiene productos lácteos ni entra en contacto con productos lácteos en las líneas de producción. Nuestros productos rellenos de Tortellini contiene lácteos como ingrediente.

La pasta de sémola de trigo duro Barilla no contiene nueces, productos de frutos secos o soya. Las líneas utilizadas para producir nuestras pasta no se utilizan para fabricar productos que contengan nueces o soja.

Barilla recomienda guardar un pote de salsa abierto en el refrigerador de 3 a 5 días. La salsa restante puede congelarse dentro de los 3-5 días de haber estado en el refrigerador; simplemente transfiere la salsa a un recipiente apto para congelación y ésta durará en buen estado hasta por 3 meses.

Las salsas a base de tomate de Barilla son "flexibles" y diversas; van muy bien con formas de pasta largas o cortas.

Por favor, consulta la página de cada producto y/o la etiqueta del producto.

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