¿Debería de enjuagar la pastas?

La pasta no debe enjuagarse después de cocinar. Este método se utilizó para enjuagar el exceso de almidón de la pasta. Cuando se usa trigo de mala calidad, la pasta libera demasiado almidón y se pega. Debido a que la pasta Barilla está hecha con trigo duro de alta calidad, los almidones naturales liberados de nuestra pasta complementan la pasta. Estos almidones permiten que la salsa se adhiera mejor a la pasta.

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