Hervir agua con una pizca de sal en una olla grande.
En la licuadora, en la velocidad más baja, combinar 1 1/2 taza de aceite de oliva virgen, las almendras, el chile serrano, el chile jalapeño y los ajos. Mezclar hasta que se forme una pasta, después agregue el cilantro y licúe por 10 segundos más; reserve.
Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones, escurra pero reserve 1/2 taza del agua.
En una cacerola ponga 1/4 de taza de aceite de oliva virgen, cocine los camarones durante 3 minutos a fuego medio y una vez que cambien de color, agregue el pesto.
Mezcle la pasta con salsa. Si es demasiado espesa, agregue un poco del agua de cocción para diluirlo hasta lograr la consistencia deseada.
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