Bucatini Collezione Barilla® con Salsa Amatriciana ahumada

  • 580
    Calorías
  • 51 g
    Carbohidratos
  • 28 g
    Grasas
  • 28 g
    Proteína
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  • Preparación
  • Cocinar
  • Habilidad
    Casual


Ingredientes

Ingredientes para 6 personas

  • 1 caja de Bucatini Collezione Barilla®
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cebollas amarillas chicas en juliana
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo
  • 1 taza de tocino en juliana
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 frasco (800 gr) de tomates estilo San Marzano con su líquido
  • Sal de mar al gusto
  • 4 hojas de albahaca, desmenuzadas
  • ½ taza de queso Pecorino Romano rallado

Método

  1. 1
    Lleva a hervor agua en una olla grande.
  2. 2
    En una sartén cocina con cuidado las cebollas en el aceite, con las hojuelas y el ajo hasta que esté translúcido; alrededor de cinco minutos.
  3. 3
    Agrega el tocino, saltea de 4 a 5 minutos más.
  4. 4
    Añade los tomates, 2 tazas de agua y lleva a hervor hasta que el líquido extra se evapore y la salsa espese.
  5. 5
    Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del empaque, escurre y mezcla con la salsa y la albahaca.
  6. 6
    Espolvorea con el queso antes de servir.

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