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Mulino Bianco
Bucatini Collezione Barilla® con salsa cremosa de poro & setas
- Preparación
- Cocinar
- Habilidad
- Experto
Ingredientes
Ingredientes para 6 personas
- 1 caja de Bucatini Collezione Barilla®
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 poro picado
- 2 dientes de ajo picados
- ½ taza de vino blanco
- 225 gr de setas ostra
- 1 ½ tazas de crema espesa
- Sal y pimienta negra al gusto
- ½ taza de queso Parmesano-Reggiano rallado
- 1 cucharada de perejil
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Método
- Lleva a hervor agua en una olla grande.
- Mientras tanto, saltea los poros en aceite de oliva de 4 a 5 minutos o hasta que dore ligeramente.
- Añade el ajo y cocina por 1 minuto, desglasa con el vino y reduce a la mitad.
- Añade las setas y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Agrega la crema y lleva a hervor.
- Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del empaque, escurre y mezcla con la pasta con la salsa.
- Retira la sartén del fuego e incorpora el queso y el perejil.
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