Mientras tanto, salteé los puerros con 2 cucharadas de aceite de oliva durante tres minutos a fuego medio, agregue los tomates y la ralladura de limón.
Quite la piel de los tomates colocándolos en fuego alto por aproximadamente dos minutos.
Agregue el cangrejo, sazone con sal y pimienta.
Mientras tanto, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, drene y reserve aproximadamente 1/2 taza del agua de cocción.
Mezcle la pasta con la mezcla de cangrejo junto con un poco del agua de cocción.
Agregue la albahaca y el aceite de oliva restante, sirva inmediatamente.
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