Vierta toda la caja de pasta en una sartén grande (aproximadamente 30 cm de diámetro). Vierta 3 tazas de agua fría en la sartén, asegurándose de que el agua cubra la pasta.
Ponga a fuego alto y deje por aproximadamente 10 minutos. Opcional: agregue aproximadamente 1/2 cucharadita de sal al gusto.
Cocine a fuego alto, revolviendo regularmente, hasta que la mitad del agua se absorba (toma aproximadamente 5 minutos, pero puede variar según la estufa). Agregue el ajo y las hojuelas de chile, revuelva para combinar. Continúe cocinando a temperatura alta unos 5 minutos más.
A los 4 minutos, agregue la salsa, las aceitunas y las alcaparras; y sazone con sal y pimienta. Retire la sartén del fuego y cubra con el perejil. Sirva inmediatamente.
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