Barilla® Penne all'Arrabbiata

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  • Preparación
  • Cocinar
  • Habilidad
    Casual


Ingredientes

Ingredientes para 6 personas

  • 1 empaque de Barilla® Penne
  • 5 cucharadas de aceite extra virgen extra, dividido
  • 2 dientes de ajo pelados y picados
  • 1 lata (790 gr.) de tomates enlatados italianos, pelados
  • 1/2 taza de queso romano rallado
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 2 cucharaditas de hojuelas de ají rojo o al gusto
  • Sal al gusto

Método

  1. 1
    Hervir agua con una pizca de sal en una olla grande.
  2. 2
    Salteé el ajo y las hojuelas de ají rojo con tres cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio durante 1 - 2 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
  3. 3
    Agregue los tomates en la olla con agua y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  4. 4
    Sazonar con sal al gusto.
  5. 5
    Retire la sartén del fuego.
  6. 6
    Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
  7. 7
    Escurra la pasta y reserve 3/4 taza del agua de cocción.
  8. 8
    Agregue la pasta y el agua de cocción a la salsa de tomate; mezcle a fuego medio hasta que la pasta esté bien cubierta.
  9. 9
    Agregue el aceite de oliva restante, el queso romano y el perejil antes de servir.

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