Brochetas Barilla® Penne y Albóndigas

Penne Rigate

Hecho con

Penne Rigate

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  • Preparación
  • Cocinar
  • Habilidad
    Casual


Ingredientes

Ingredientes para 6 personas

  • ¼ paquete de Barilla® Penne
  • 20 brochetas de 10 cm
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 rebanadas de pan blanco
  • 1 taza de agua
  • 113 gr de carne molida
  • 113 gr de carne de cerdo molida
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 20 hojas de albahaca fresca
  • 1 taza de queso Parmigiano rallado
  • 1 taza de salsa Barilla Marinara (caliente)
  • Sal y pimienta al gusto

Método

  • Precalienta el horno a 218° C.
  • Hierva una olla grande de agua, luego cocine la pasta 1 minuto menos que el tiempo de cocción requerido.
  • Mezcle con 1 cucharada de aceite de oliva, retire y coloque en charola y reserve.
  • Remoje el pan en agua, escurra y exprima el exceso de agua.
  • En un tazón mediano, combine el ajo, la carne de res, la carne de cerdo, el pan, ½ taza de queso Parmigiano, 1 cucharada de perejil y sazone con sal / pimienta.
  • Forme las albóndigas, de 3-4 cm.
  • Coloque las albóndigas en la bandeja de hojas y horneé hasta que estén doradas (alrededor de 10-15 minutos).
  • Inserte 2-3 penne, 1 hoja de albahaca y 1 albóndiga en cada pincho.
  • Sirva con la salsa Barilla Marinara tibia espolvoreada con el queso Parmigiano restante.
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