Bucatini Collezione Barilla® con Salsa Amatriciana ahumada

Collezione Bucatini

Hecho con

Collezione Bucatini

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Preparación
Cocinar
Habilidad
Casual


580
Calorías
51 g
Carbohidratos
28 g
Grasas
28 g
Proteína

Ingredientes

Ingredientes para 6 personas

  • 1 caja de Bucatini Collezione Barilla®
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cebollas amarillas chicas en juliana
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo
  • 1 taza de tocino en juliana
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 frasco (800 gr) de tomates estilo San Marzano con su líquido
  • Sal de mar al gusto
  • 4 hojas de albahaca, desmenuzadas
  • ½ taza de queso Pecorino Romano rallado

Método

  • Lleva a hervor agua en una olla grande.
  • En una sartén cocina con cuidado las cebollas en el aceite, con las hojuelas y el ajo hasta que esté translúcido; alrededor de cinco minutos.
  • Agrega el tocino, saltea de 4 a 5 minutos más.
  • Añade los tomates, 2 tazas de agua y lleva a hervor hasta que el líquido extra se evapore y la salsa espese.
  • Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del empaque, escurre y mezcla con la salsa y la albahaca.
  • Espolvorea con el queso antes de servir.
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